Hiperinsulinemia, Colesterol y Riesgo Cardiovascular
Continuamente escuchamos “No comas grasa que te sube el colesterol”, pero vas a ver que esto no es del todo cierto, vas a ver que tener
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No Mezclar Grasas con Carbohidratos
Que el azúcar es malo y que engorda va calando poco a poco en toda la población. Que los carbohidratos se convierten en glucosa, y que
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¿Comer «Bajo en Grasas»? Claramente NO
¿De verdad hay que «comer bajo en grasas»? En este artículo vas a ver que claramente NO. Llevamos varias décadas escuchando a responsables de nutrición como
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Aceite de Coco: Alimento y Medicina
El coco es un tesoro nutricional, y de él se obtiene su maravilloso aceite de coco, que no sólo es alimento, sino también una medicina, como
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Omega 3 y Omega 6: Una pelea constante
Tanto los Omega 6 como los Omega 3 son ácidos grasos esenciales. Esto quiere decir que si no los ingieres con la dieta no puedes sintetizarlos
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Pon Grasa en tu Vida
Necesitas comer grasas. Tus células y tu cerebro necesitan grasas. La grasa es un nutriente esencial para tu organismo. Y no puedes eliminar las grasas de
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Mantequilla: Cómela sin miedo
Técnicamente, la mantequilla es la emulsión de grasa, agua y sólidos lácteos, que se forma cuando se bate la nata. La mantequilla es rica en grasas
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Aceites Vegetales de Semillas: Líbrate de ellos
Hasta hace poco más de 100 años se cocinaba o bien con grasas animales o bien con aceites obtenidos del prensado de frutos como el aceite
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Grasas Saludables: ¿Sabes distinguirlas?
La grasa no es el demonio, necesitas grasas sí o sí para muchísimas funciones en tu organismo. Pero ¿sabes qué grasas son saludables y qué grasas
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Lácteos: Lo Mejor su Grasa
Los lácteos tienen pros y contras. A pesar de todo lo que se diga, lo mejor de los lácteos es su grasa. Es un alimento que
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