«CROKETOS» sin harinas con Agar-Agar
Por fin he encontrado la manera de hacer «croketos» o croquetas sin harinas y sin pan rallado. Y por supuesto sin gluten. He tenido que hacer
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El Colesterol es Inocuo: Despeja Mitos
Si eres de los que siguen pensando que «las grasas saturadas suben el colesterol y que tener el colesterol alto tapona las arterias y te produce
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Perrunillas Keto
Las perrunillas son un tipo de dulce de repostería tradicional, típico de Extremadura y también de Salamanca. La forma original de prepararlas es a base de manteca
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Pan Keto en Bollitos
Probadlos. Porque son excepcionales. Y «dan el pego» totalmente. Os aseguro que ya no vais a echar de menos el pan tradicional. Sin apenas carbohidratos, sin
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Pollo al «Curcu-Champi»
Aquí os dejo otra receta que está súper rica. Está hecha con contramuslos de pollo ecológico de pasto, que es una de las partes con más
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Aceite de Palma: Verdades y Mentiras
El aceite de palma ha cogido una mala fama sin precedentes. ¿Qué hay de verdad y de mentira en esto? El aceite de palma es un
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Tarta de Zahanoria (Carrot Cake) Low Carb
La tarta de zanahoria es un clásico. Irresistible. Hacía mucho tiempo que no la hacía y pensé en adaptarla a ingredientes bajos en carbohidratos. Por lo
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Pastel de Queso Keto
Aquí os dejo otra receta para esas ocasiones especiales en que os puede apetecer un postre o queréis aportarlo a una cena de amigos. Sin azúcar,
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Arroz Keto de Coliflor con Especias
Llevaba mucho tiempo tratando de probar esta receta, que en el «mundo keto» es súper famosa. Suena a engaño, porque en nuestra cabeza o es arroz
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Magdalenas de Limón Keto
Exquisitas. Y muy fáciles de hacer. Sin azúcar, sin harinas, sin gluten y sin apenas carbohidratos. Ya sabéis que yo no pongo edulcorantes, pero si no
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