El Ajo: Un Alimento casi Milagroso
El ajo es un ingrediente muy popular en la gastronomía mediterránea, esencial en todas las cocinas, y muy saludable, tanto que se le ha considerado un
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Aprende a Leer las Etiquetas de los Alimentos
Hoy en día, ir al supermercado se ha vuelto muy tedioso. Hay miles de productos que vienen con una etiqueta nutricional que muchas veces no es
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Edulcorantes: Cuanto menos mejor
Al eliminar el azúcar de tu vida, seguro que te surge la duda: ¿Qué hacemos cuando queremos un capricho dulce?¿Cambiamos ese azúcar «venenoso» por un edulcorante
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Lácteos: Lo Mejor su Grasa
Los lácteos tienen pros y contras. A pesar de todo lo que se diga, lo mejor de los lácteos es su grasa. Es un alimento que
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Microalgas: Espirulina y Chlorella
La espirulina y la chrorella son microalgas, más concretamente cianobacterias y pertenecen al mundo de las algas unicelulares de agua dulce. La espirulina es de color
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La Fibra: ¿Es un Nutriente?
La fibra es un componente que tienen algunos alimentos, sobre todo del mundo vegetal, y que por definición tu cuerpo no puede digerir. La fibra NO
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El Gluten es Inflamatorio: Mejor evítalo
Después de releer “Cerebro de Pan”, un libro súper recomendable y de lectura obligatoria, su autor, el Dr. David Perlmutter nos transmite su convencimiento de que
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El Picante: Un Gran Aliado para tu Salud
Curiosamente el picante es un arma que tienen algunas variedades de pimientos para evitar que los mamíferos herbívoros se los coman y de esta forma puedan
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Legumbres: ¿Sí o No?
Las legumbres son semillas y no quieren ser comidas. Por eso contienen antinutrientes para defenderse de sus depredadores. En la famosa dieta mediterránea SÍ se incluyen como
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Frutos Secos: Ricos en Grasas Saludables y Nutrientes
La mayor cualidad de los frutos secos es que son muy cardiosaludables y además, contrariamente a lo que se piensa, no engordan. Los frutos secos tienen
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