Microalgas: Espirulina y Chlorella
La espirulina y la chrorella son microalgas, más concretamente cianobacterias y pertenecen al mundo de las algas unicelulares de agua dulce.
La espirulina es de color verde azulado y la chlorella es verde intenso.
Ambas pueden producir energía a partir de la luz del sol mediante fotosíntesis, al igual que las plantas terrestres, y eso quiere decir que contienen mucha clorofila.
¿POR QUÉ CONSUMIR ALIMENTOS CON CLOROFILA?
La fotosíntesis es el proceso mediante el cual las plantas absorben la luz del sol, junto con el agua y el dióxido de carbono, para poder crecer y generar oxígeno, tan necesario para la vida.
En el núcleo de la fotosíntesis se encuentra la clorofila, ese pigmento que le da a la planta su color verde. Cuanto más oscuro y penetrante sea el verde, mayor será el contenido de clorofila en la planta.
La clorofila que tiene efectos antioxidantes y anticancerígenos porque permite a las mitocondrias que hay dentro de tus células obtener energía directamente de la luz del sol y transformarla en ATP.
Además, la clorofila ayuda a optimizar la producción de ubiquinol o forma activa de la Coenzima Q10 que ayuda a prevenir cardiopatías y disfunciones mitocondriales, la principal causa del desarrollo del cáncer.
Precisamente la CoQ10 es uno de los suplementos que más recomiendan los cardiólogos para la salud cardíaca. Recuerda que las estatinas bajan la producción de CoQ10 y por eso cualquier persona que tome un medicamento con estatinas necesita este suplemento para proteger su corazón.
Las mejores fuentes de clorofila son la chlorella, la espirulina y los vegetales de color verde oscuro.
ESPIRULINA
La espirulina es un alimento muy nutritivo y hay quien lo considera un «superalimento» porque contiene un 50% de proteína con todos los aminoácidos esenciales y el otro 50% es una fuente concentrada de vitaminas, minerales y antioxidantes.
Por lo tanto la espirulina es una «proteína completa» que ofrece minerales como hierro, calcio, magnesio y potasio.
En una cucharada de espirulina en polvo (10g) hay 5g de proteína, 5mg de hierro, 100mg de fósforo y 150mg de magnesio.
Además tiene todos estos beneficios:
- Es antioxidante: Ayuda a combatir los radicales libres.
- Hace bajar los triglicéridos y subir el HDL.
- Ayuda a reducir la presión arterial.
- Ayuda a combatir los síntomas de la alergia como secreción nasal y congestión, estornudos y picazón.
- Es buena para la degeneración macular producida por la edad y también para las cataratas. El motivo es que contiene carotenoides como la zeaxantina y la astaxantina, que protegen los ojos de las membranas lipídicas oculares a causa de los rayos ultravioleta. Los huevos son otra fuente excelente de luteína y zeaxantina.
- Mejora el sistema inmune.
- Mejora la microbiota y ayuda a combatir el crecimiento excesivo de cándida.
La dosis recomendada para su uso preventivo es de 3 gramos al día en adultos y de 500 a 1.500 mg en los niños. Lo mejor es comenzar con una dosis más pequeña y aumentar gradualmente.
Hay estudios que dicen que un suplemento de 4,5 gramos de espirulina al día durante seis semanas, además de regular los niveles de colesterol y triglicéridos, también baja la presión arterial.
CHLORELLA
La chlorella es la «reina de la desintoxicación» ya que elimina toxinas no deseadas y especialmente metales pesados como el mercurio que hay en los pescados. Su estructura molecular hace que pueda unirse a metales, sustancias químicas y pesticidas que se encuentren en el tracto digestivo, impidiendo que pasen al torrente sanguíneo y lleguen a las células de tu cuerpo.
Pero curiosamente no se une a minerales necesarios y beneficiosos como el calcio, magnesio o zinc. Es como si la chlorella «supiera» qué metales pertenecen a tu cuerpo y cuáles no.
Si comes mucho pescado, la chlorella puede ser una gran aliada.
La chlorella ha sido considerada como otro «superalimento» porque:
- Es muy alto en clorofila.
- Tiene antioxidantes como luteína y betacarotenos.
- Contiene nutrientes esenciales como la vitamina K, vitamina B12, folato, hierro, omega-3, y proteínas.
Sus principales beneficios son:
- Desintoxica el cuerpo y elimina los metales pesados.
- Mejora el sistema inmune y ayuda a protegerte de las infecciones.
- Normaliza los niveles de azúcar en la sangre y mejora la resistencia a la insulina.
- Regula los niveles de presión arterial.
- Baja los triglicéridos en sangre y sube el HDL.
- Ayuda a combatir el estrés oxidativo gracias a sus antioxidantes.
SUPLEMENTOS
La chlorella entera es indigerible y para que pueda funcionar como desintoxicante, su pared celular debe romperse en el proceso de fabricación. Así que si la compras en polvo asegúrate que tenga la pared celular rota.
Os dejo mi selección tanto en comprimidos como en polvo. Yo prefiero en comprimidos porque en polvo da un sabor que a mi particularmente no me gusta.
AQUÍ tienes todos los SUPLEMENTOS que me parecen buenas opciones.
CONCLUSIONES
La espirulina y la chlorella son microalgas llenas de clorofila que mejoran el sistema inmune y tienen muchos beneficios para optimizar tu salud.
La espirulina ayuda a la salud cardiaca, es antioxidante y mitiga los síntomas de las alergias.
La chlorella es «desintoxicante» y ayuda a eliminar los metales pesados como el mercurio de los pescados.
Yo ya estoy tomando ambas.
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Saludos. Soy paciente anticuagulado por tener trombosis en el corazón ya que sufrí un infarto y me colocaron un stem. Puedo tomar la Spirulina? La hematólogo me prohíbe los vegetales verdes por la vitamina K.
Gracias por su respuesta
Hola, yo no soy médico, y no puedo darte una respuesta. Lo que sí puedo hacer es investigar más a ver si puedo darte una respuesta.