Tarta de Zahanoria (Carrot Cake) Low Carb

La tarta de zanahoria es un clásico. Irresistible. Hacía mucho tiempo que no la hacía y pensé en adaptarla a ingredientes bajos en carbohidratos. Por lo

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Sé tu propio «Científico»: Experimenta en ti

En salud y alimentación, hay un gran mar de información. De un signo y del contrario. Por ejemplo unos dicen que “la grasa saturada es mala” y

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Antinutrientes: Qué son y Dónde están

Los antinutrientes son componentes de los alimentos que impiden o interfieren la absorción de uno o más nutrientes de dichos alimentos. Los antinutrientes se encuentran en

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Pastel de Queso Keto

Aquí os dejo otra receta para esas ocasiones especiales en que os puede apetecer un postre o queréis aportarlo a una cena de amigos. Sin azúcar,

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La Dieta Cetogénica: Mucho más que para perder peso

Una dieta cetogénica o dieta keto (de “ketogenic” en inglés) a veces la pintan como una «dieta de moda para perder peso o adelgazar». Sin embargo

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Arroz Keto de Coliflor con Especias

Llevaba mucho tiempo tratando de probar esta receta, que en el «mundo keto» es súper famosa. Suena a engaño, porque en nuestra cabeza o es arroz

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Magdalenas de Limón Keto

Exquisitas. Y muy fáciles de hacer. Sin azúcar, sin harinas, sin gluten y sin apenas carbohidratos. Ya sabéis que yo no pongo edulcorantes, pero si no

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El Azúcar disminuye tus Defensas

Es increíble que los productos más consumidos durante la cuarentena del coronavirus son las harinas, la pasta, las pizzas, el arroz blanco, los panes de molde

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