Tu Despensa Saludable: Especias Imprescindibles

En una despensa saludable, las especias desempeñan un papel fundamental por sus propiedades y beneficios, y además permiten dar sabor, aroma y personalidad a tus platos.

Cocinar sano no tiene por qué ser aburrido: a veces, una simple pizca de la especia adecuada puede marcar toda la diferencia.

Esta es mi despensa en ESPECIAS:

Aquí te hago un resumen de las especias imprescindibles en mi cocina.

MIS ESPECIAS TOP QUE TOMO CADA DÍA

🟡 CÚRCUMA: La Reina de las Especias

Rica en curcumina

Antiinflamatoria

Es antioxidantes

👉 Esta es mi cúrcuma favorita: Siempre ecológica.

🟤 CANELA de Ceilán: Que sea Ceilán

Antidiabética: Puede ayudar al control de la glucosa

Antioxidante: es rica en polifenoles.

Antiinflamatoria

👉 Esta es la canela ceilán en polvo que uso habitualmente: Siempre ecológica.

🫚 JENGIBRE: la raíz medicinal

Contribuye a una digestión más confortable.

Es antioxidante

Ayuda a regular la glucosa

👉 Este es uno de mis jengibres en polvo favoritos: Siempre ecológico.

⚫ PIMIENTA NEGRA: la compañera perfecta de la cúrcuma

Contiene piperina, un compuesto que le da su sabor característico y que la ha convertido en una de las especias más estudiadas.

Aporta antioxidantes.

Potencia el sabor de los alimentos de forma natural.

👉 Esta pimienta negra en polvo es una buena opción: Siempre ecológica.

MÁS ESPECIAS QUE NO PUEDEN FALTAR

🌰 CLAVO de olor: con muchas propiedades terapéuticas

Es antiinflamatorio antibacteriano, antimicrobiano y antifúngico

Trata las enfermedades bucales: es un analgésico natural

Mejora la digestión

👉 Este clavo de olor es una buena opción: Siempre ecológicos.

🌿 ORÉGANO: un clásico imprescindible

Tiene efectos antimicrobianos, antivirales y antifúngicos

Es antiinflamatorio

Es antioxidante

👉 Este orégano es una buena opción: Siempre ecológico.

Y ADEMÁS

🌲 Romero: Destaca por contener antioxidantes.

🌱 Tomillo: Además de aportar mucho sabor, contiene antioxidantes naturales como el timol.

🔴 Pimentón: Especialmente el obtenido de pimientos rojos, ya que contiene carotenoides y otros compuestos antioxidantes responsables de su color.

CONCLUSIÓN

Todas estas especias destacan por su contenido en compuestos antioxidantes y antiinflamatorios naturales, además de aportar sabor y aroma a los platos.

Incorporarlas en tu día a día, en tus platos, en tus infusiones, batidos, gazpachos…