Galletas Keto de Coco y Naranja

Otro éxito seguro, muy sanas y fáciles de hacer.

Sin azúcar, sin harina, sin gluten y sin apenas carbohidratos.

Están hechas exclusivamente con harina de coco, que es una de las harinas bajas en carbohidratos más utilizadas en repostería Keto.

 

INGREDIENTES para 20 galletas

• 1 huevo
• 100 gramos de queso crema tipo Philadelphia
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra o de aceite de coco ecológico virgen extra
• 3 cucharadas soperas colmadas de harina de coco
• la ralladura de 1 naranja
• 1 cucharadita de cremor tártaro + 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, O bien 1 cucharada de levadura química.
• Opcional: Para endulzar puedes poner 1 cucharada de glicina, que es una proteína, un aminoácido no esencial, que tu cuerpo puede producirlo por sí mismo y que tiene la particularidad de que tiene un sabor un poco dulce, por lo que es perfecta como edulcorante.

Si te falta algún ingrediente AQUÍ tienes todos los que yo uso.

 

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 170 grados.

Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos todo bien, que quede lo más homogéneo posible.

Ponemos papel especial para horno (no hace falta engrasarlo) en una bandeja de horno y damos forma a las galletas.

Y al horno 10 o 15 minutos a 170º. (Esto depende un poco de cada horno).

Una vez frías se cogen con una espátula o con la mano y al plato. 

Y ya está.

EN MIS LIBROS encontrarás toda la información necesaria para poner tu salud «A TOPE».

Participamos en el programa de afiliados de Amazon.