Bombones Keto
Hacer bombones saludables sin azúcar y sin carbohidratos es muy sencillo.
Se hacen con grasas muy saludables.
Recuerda que el cacao puro es otra grasa de las buenas que puedes consumir sin problema en una alimentación baja en carbohidratos.
Los puedes regalar a alguien especial, en el día de la madre, o aportar a cualquier cena.
INGREDIENTES para unos 12 bombones:
- 2 cucharadas soperas de aceite de coco
- 1 cucharada de mantequilla o de manteca de cacao (unos 20 gramos)
- 2 cucharadas de cacao en polvo 100% (unos 20 gramos)
- Opcional: 1 cucharadita de edulcorante (eritritol o bien xilitol). Yo no le pongo.
- Opcional: un chorrito de licor (whisky o coñac)
- Opcional: rellenar con una frambuesa, un pistacho, una almendra, etc.
Si te falta algún ingrediente AQUÍ tienes todos los que yo uso.
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PREPARACION
Necesitas un molde de silicona que sea de calidad para dar forma a los bombones. A mi personalmente me gusta la marca Ibili.
En un bol pon el cacao junto con el aceite de coco y la mantequilla o la manteca de cacao.
Añade el edulcorante (en caso de ponerlo).
Añade el licor (en caso de ponerlo).
Derrite al baño María y mueve suavemente hasta que todo quede homogéneo.
Rellena los moldes con esta mezcla. Lo mejor es un molde de silicona porque después se desmoldarán mejor.
Deja enfriar en la nevera al menos 2 horas.
Desmolda los bombones y sírvelos en una bandeja.
¡Disfruta!
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