Bombones Keto

Hacer bombones saludables sin azúcar y sin carbohidratos es muy sencillo.

Se hacen con grasas muy saludables.

Recuerda que el cacao puro es otra grasa de las buenas que puedes consumir sin problema en una alimentación baja en carbohidratos.

Los puedes regalar a alguien especial, en el día de la madre, o aportar a cualquier cena.

 

INGREDIENTES para unos 12 bombones:

• 2 cucharadas soperas de aceite de coco
• 1 cucharada de mantequilla o de manteca de cacao (unos 20 gramos)
• 2 cucharadas de cacao en polvo 100% (unos 20 gramos)
• Opcional: Para endulzar puedes poner 1 cucharada de glicina, que es una proteína, un aminoácido no esencial, que tu cuerpo puede producirlo por sí mismo y que tiene la particularidad de que tiene un sabor un poco dulce, por lo que es perfecta como edulcorante.
• Opcional: un chorrito de licor (whisky o coñac)
• Opcional: rellenar con una frambuesa, un pistacho, una almendra, etc.

Si te falta algún ingrediente AQUÍ tienes todos los que yo uso.

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PREPARACION

Necesitas un molde de silicona que sea de calidad para dar forma a los bombones. A mi personalmente me gusta la marca Ibili.

En un bol pon el cacao junto con el aceite de coco y la mantequilla o la manteca de cacao.

Añade el edulcorante (en caso de ponerlo).

Añade el licor (en caso de ponerlo).

Derrite al baño María y mueve suavemente hasta que todo quede homogéneo.

Rellena los moldes con esta mezcla. Lo mejor es un molde de silicona porque después se desmoldarán mejor.

Deja enfriar en la nevera al menos 2 horas.

Desmolda los bombones y sírvelos en una bandeja.

¡Disfruta!

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