Artritis Reumatoide: Una Enfermedad Autoinmune
La artritis reumatoide es una enfermedad autoinmune y crónica en la que las articulaciones se inflaman.
Al ser una enfermedad autoinmune, el sistema inmune ataca los tejidos propios como si fuesen un enemigo y los daña produciendo un exceso de inflamación.
Es una enfermedad que a priori no tiene cura, pero se puede mejorar y aliviar con alimentación anti-inflamatoria y hábitos de vida saludables, como vas a ver a continuación.
SÍNTOMAS Y TRATAMIENTO
Los síntomas más comunes son dolor articular y rigidez, sobre todo en los dedos de las manos y/o de los pies. Con el tiempo también se ven afectados los codos, las muñecas, los hombros, las rodillas, tobillos y caderas.
Las articulaciones se enrojecen y se hinchan, apareciendo los nódulos reumatoides, una especie de protuberancias en la piel sobre todo en los puntos de apoyo como codos y rodillas.
Aunque el pronóstico depende de cada persona, es una enfermedad muy variable y es muy difícil predecir la evolución a lo largo de la vida. Generalmente, la enfermedad evoluciona en brotes de síntomas intensos separados por períodos de remisión en los que los síntomas disminuyen o desaparecen completamente.
Con el tiempo, la enfermedad puede involucrar otros órganos más allá de las articulaciones: ojos, piel, pulmones… mostrando complicaciones como destrucción de la articulación, afectación pulmonar, problemas cardiovasculares, linfoma, etc.
La artritis reumatoide conlleva una limitación importante de la calidad de vida, y se estima que una tercera parte de las personas que la sufren tienen que dejar de trabajar debido a la enfermedad.
Los fármacos utilizados para el tratamiento de la artritis reumatoide son para aliviar los síntomas, la inflamación y tratar de retrasar el avance de la artritis modulando el desequilibrio autoinmune. Pero no curan la enfermedad.
Además aconsejan aplicar frío cuando hay enrojecimiento e hinchazón articular para bajar la inflamación y aplicar calor cuando hay rigidez y agarrotamiento para desentumecer las articulaciones, músculos y tendones.
Cuando se trata de manera integral, con alimentación y hábitos de vida los síntomas mejoran y las complicaciones se reducen, aumentando la esperanza de vida.
DIFERENCIA ENTRE ATRITIS Y ARTROSIS
La artrosis y la osteoartritis son procesos degenerativos y no enfermedades autoinmunes.
La artrosis se inicia en el hueso y después afecta a las articulaciones
La artritis reumatoide se da en la articulación y después se extiende al hueso.
En la artrosis el dolor se muestra más con el movimiento.
Y en la artritis reumatoide el dolor es más intenso en reposo, sobre todo por la mañana al levantarse o tras un tiempo de descanso.
Los nódulos reumatoides no aparecen en la artrosis.
La artrosis suele ocurrir en personas mayores, mientras que la artritis reumatoide puede surgir a cualquier edad, también en personas jóvenes, incluyendo niños, aunque son casos muy raros.
ALIMENTACIÓN EN LA ARTRITIS REUMATOIDE
Se trata de evitar los alimentos pro-inflamatorios.
- Azúcares, procesados, refrescos, zumos, harinas refinadas (pan blanco, pasta, pizza), edulcorantes artificiales y frutas de alto índice glucémico.
- Aceites vegetales de semillas refinados (girasol, maíz, soja…).
- Grasas trans: margarina, procesados, bollería industrial…
- Evitar el gluten (trigo y otros cereales con gluten) y la leche (caseína), que dañan el intestino.
- Evitar los aditivos tóxicos presentes en los alimentos (herbicidas, pesticidas, fungicidas, fertilizantes, colorantes, conservantes, etc.) y elegir siempre que sea posible alimentos de producción ecológica o bio y evitar los alimentos procesados.
- Evitar los antinutrientes como la solanina presente en los tomates, patatas, pimientos, y berenjenas; y también las lectinas presentes en los cereales y las legumbres. Se reducen con el remojo y el cocinado.
La alimentación debe ser natural y rica en nutrientes esenciales, que incluya:
- Grasas saludables anti-inflamatorias: Especialmente grasas Omega 3 antiinflamatorias: pescado azul, marisco, algas.
- Minerales: Especialmente zinc presente en ostras y mariscos; y cobre presentes en verduras y hortalizas, frutos secos y semillas.
- Alimentos fermentados: Encurtidos, chucrut, yogur, kéfir… que favorecen la salud intestinal, ayudan a reducir la inflamación y potencian la eliminación de toxinas pro-inflamatorias.
- Especias anti-inflamatorias: Canela, cúrcuma, jengibre, pimienta, orégano, tomillo… La cúrcuma es especialmente antiinflamatoria y ayuda a aliviar el dolor. Se absorbe mejor si se combina con pimienta y con alimentos grasos.
Bebe agua: al menos 2 litros al día.
Incluye caldo de huesos: Por su alto contenido en colágeno.
HÁBITOS SALUDABLES EN LA ARTRITIS REUMATOIDE
La actividad física es muy importante ya que te a ayudar a reducir los síntomas y mejorar la evolución de la enfermedad.
Lo ideal es hacer una actividad de bajo impacto para evitar sobrecargar las articulaciones: caminar, bailar, yoga, pilates,… La natación depende de la persona ya que aunque no ejerce impacto sobre las articulaciones, pasar mucho tiempo en un medio frío y húmedo a veces no es lo mejor.
Descanso: Duerme las horas necesarias. Es fundamental dejar que el cuerpo se repare durante el sueño.
Controla el estrés: la hiperactividad mental y el estrés son muy perjudiciales.
SUPLEMENTOS QUE TE PUEDEN AYUDAR EN LA ARTRITIS REUMATOIDE
- Vitamina D3+K2 que mejoren el sistema inmune. Que los síntomas empeoren durante el invierno no es casualidad.
- Cúrcuma, y también jengibre, ambos anti-inflamatorios.
- Omega 3 o aceite de krill. También astaxantina.
- Probióticos para tu microbiota.
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CONCLUSIONES
La artritis reumatoide es una enfermedad autoinmune y crónica en la que las articulaciones se inflaman.
Es una enfermedad que a priori no tiene cura, pero se puede mejorar y aliviar con alimentación y hábitos de vida saludables.
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