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Pan Low Carb al Microondas en Minuto y Medio

Para quien no tiene tiempo.

Para quien no quiere renunciar a su tostada en el desayuno.

O para quien no encuentra el momento hacer el Pan de Almendras Low Carb en el horno.

Te voy a mostrar una receta de hacer Pan con harina de almendra pero al microondas en tan solo minuto y medio.

Veréis que fácil.

 

INGREDIENTES

  • 1 huevo
  • 30 gramos de almendra molida o harina de almendra (unas 3 cucharadas soperas)
  • 10 gramos de mantequilla de pasto (una cucharada más o menos)
  • 1/2 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
  • Unas gotas de vinagre de manzana
  • Una pizca de sal al gusto

Puedes echarle imaginación y añadir canela, jenibre, semillas de lino, de chía..., ralladura de naranja o limón, etc.

Es ir probando hasta dar con el pan que más te guste.

Si te falta algún ingrediente aquí tienes todos los que yo uso.

 

PREPARACIÓN

Pon todos los ingredientes en un bol pequeño y lo mezclas todo, como si se fuese a hacer una tortilla. Yo suelo empezar por el huevo, pero he probado en otro orden y da igual.

Engrasa con un poco de aceite de oliva un molde pequeño de vidrio o de cerámica o de silicona, el que quieras.

Pon en el molde engrasado la mezcla anterior.

Y lo metes al microondas minuto y medio o 90 segundos, como más te guste.

Lo sacas y lo desmoldas (con mucha facilidad).

¡Ya está!

Ya tal cual se puede comer. Sale con un color muy clarito, pero está muy rico.

Con estas cantidades, salen como 2 tostadas. En mi casa nos llega para 2 veces o para 2 personas.

También queda estupendo tostado en la tostadora.

Yo lo he probado con mantequilla y mermelada de arándanos casera, con aceite y tomate picadito, con queso fresco y lacón.

Y todas me gustan.

Anímate a hacerlo, y ya me contarás te queda. 

 

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