BUSCAR

Flan de Queso y Coco Keto

Puede ser un postre o un desayuno.

Es alto en grasas saludables y proteínas y no tiene apenas carbohidratos.

Muy fácil y muy rico.

 

INGREDIENTES

  • 250 gramos de queso Mascarpone, o cualquier otro queso crema que os guste.
  • 400 gramos de leche o nata de coco en lata.
  • 500 gramos de nata líquida. Aseguraros que sea nata y nada más.
  • 4 hojas de gelatina

 

PREPARACIÓN

Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría durante 10 minutos.

En una cacerola ponemos el resto de ingredientes a fuego medio y los movemos con las varillas hasta que se mezcle todo bien y llegue al punto de ebullición.

Añadimos la gelatina escurrida y movemos un momento hasta su disolución.

Apartamos del fuego.

Vertemos la mezcla en un molde de cristal tipo plumcake, (o si os gusta más en moldes individuales).

Yo lo tapo con un plato o una bandeja.

Dejamos atemperar un poco y a la nevera.

Para que esté en su punto necesita al menos 4 horas, pero lo ideal son 6 horas.

¡Ya está!

Así sin más ya está muy bueno. Pero con mermelada de frutos rojos casera sin azúcar low carb está exquisito.

 

 

¿Quieres ayudarme? Become a Patron!

Con tu pequeña aportación tendrás regalos y ventajas adicionales.

Y ayudarás a que «A Tope de Vida» crezca.

Mil millones de gracias. 

 

Y especialmente a ¡TODOS LOS QUE YA SOIS MECENAS! de A Tope de Vida.

 

Si todavía no estás suscrito a mi blog, hazlo y te mantendré informado de cada artículo que vaya publicando.

Añade un Comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.