Picos de Pan Keto
Los picos de pan son ideales para acompañar un plato de jamón ibérico o de embutidos que sean siempre de calidad.
Sin apenas carbohidratos, sin gluten y sin harinas.
Pruébalos porque “dan el pego” totalmente.
Y están muy ricos.
INGREDIENTES
- 1 huevo
- 125 gr de harina de almendra
- 2 cucharadas soperas de aceite de coco
- ½ cucharadita de goma xantana
- Una pizca de sal
- Opcional: Especias a tu gusto.
Si te falta algún ingrediente AQUÍ tienes todos los que yo uso.
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 170ºC.
Prepara una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
En un bol mezcla todos los ingredientes hasta que se integre todo muy bien y quede una masa que se pueda manejar con las manos.
Haz bolitas con las manos del tamaño que te guste y dales la forma de los famosos “picos de pan”. Cuanto más finos los hagas, más crujientes te van a quedar. Esto va a tu gusto.
Distribúyelos sobre el papel de horno.
Hornea unos 20-25 minutos a 170º. Vigila bien que no se quemen. Tienen que quedar doraditos. Ten en cuenta que el tiempo de horneado depende un poco de cada horno.
¡Y ya está!
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