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Galletitas de Semillas para Dipear Low Carb

Cuando hago Humus de Berenjena (ya os pondré la receta), siempre pienso que necesito algo para «dipear», algo que sustituya a los nachos o al pan de pita (llenos de carbohidratos).

Las ya conocidas «crudités» como zanahorias y apio son una opción muy aceptable. Otra opción muy buena son las endivias.

Pero quería algo se se pareciese a una galleta. 

Bien, pues haciendo un «mix» de varias recetas, han salido estas galletitas irregulares. El resultado me ha gustado mucho.

Sin harinas.

Y muy fáciles de hacer.

 

INGREDIENTES

Si te falta algún ingrediente aquí tienes todos los que yo uso.

 

PREPARACION

Precalentar el horno a 150 °C.

Mezclar todos los ingredientes secos en un bol.

Añadir el aceite de coco y mezclar.

Añadir agua hirviendo poco a poco e ir mezclando.

Extender la masa lo más fina posible en una bandeja forrada con papel de horno.

Meter al horno a 150º unos 45 minutos.

Apagar el horno y dejar que se seque en el horno con la puerta del horno semi-abierta o abierta.

Romper en trozos y ya están listas para comer.

 

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