Crema Pastelera Keto

La crema pastelera versión “keto” es la versión keto de las natillas. Con un poco de canela, están exquisitas.

Si en la preparación le añades cacao en polvo 100% obtienes natillas de chocolate.

También puedes utilizarla en tartaletas, canutillos o para rellenar cualquier bizcocho o pastel que quieras hacer.

Sin harinas, sin azúcar, sin carbohidratos.

Es muy fácil de hacer y está muy rica.

Te invito a que la pruebes.

 

INGREDIENTES

• 100 ml de nata fresca
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• Opcional: Para endulzar puedes poner 1 cucharada de glicina, que es una proteína, un aminoácido no esencial, que tu cuerpo puede producirlo por sí mismo y que tiene la particularidad de que tiene un sabor un poco dulce, por lo que es perfecta como edulcorante.

Si te falta algún ingrediente AQUÍ tienes todos los que yo uso.

 

PREPARACIÓN

Mezcla todos los ingredientes en un bol pequeño.

Pon el bol al baño María a fuego lento y mueve bien con unas varillas todo el tiempo.

Remueve hasta que espese. En unos 10 minutos máximo la tienes hecha.

Cuando se enfríe espesará un poquito más.

¡Disfruta!

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